Азық-түлік қаптамасының мағынасы?
Азық-түлікті өңдеу, сақтау және өңдеу процесінде тағамның тағамдық құрамына әртүрлі дәрежедегі жағымсыз әсерлер болады және орау шараларын қабылдау, мақсаты осы жағымсыз факторларды тамақ өнімдерінің зақымдалуына бақылау және реттеу болып табылады. Қаптама факторларды бақылай алады, мысалы, жарық (негізінен ультракүлгін) сәулелену, оттегі концентрациясы, ылғалдылықтың өзгеруі, жылу өткізгіштік, тағамның кейбір компоненттерінің диффузиясы, тағамның сыртқы физикалық және механикалық зақымдануы және жәндіктердің микробтық инвазиясы және т.б.
Тамақты дұрыс орау. Ол өндірушілерге, сақтаушыларға, сатушы операторларға және тұтынушыларға үлкен ыңғайлылық пен пайда әкеледі. Жалпы айтқанда, азық-түлік орамы келесі тікелей әсерлерге қол жеткізе алады.
(1) тағам сапасын қорғау, орау материалдарын және орау технологиясы әдісін ғылыми және негізделген таңдау арқылы тағамның бұзылуын болдырмау, тағамды және қоршаған ортаны бөлу, қоршаған орта факторларын (мысалы, оттегі, ылғалдылық, жарық, температура және микроб) құс өнімдеріне әсер етеді, тағамның физикалық және химиялық өзгеруін болдырмайды, айналымдағы тағам процесінде тұрақты сапаны қамтамасыз етеді, тағамның сақтау мерзімін және сақтау мерзімін ұзартады.
(2) Тағамның сыртқы әлемнен келетін микроорганизмдер мен кірмен ластануын болдырмаңыз. Азық-түліктің фабрикадан тұтынушылардың қолына дейінгі процесі мен айналымы өте күрделі және ластанудың көптеген мүмкіндіктері бар. Ең қорқыныштысы - Clostridium difficile және Clostridium botulinum сияқты ауру тудыратын жұқа өсімдіктермен екінші реттік ластану, бұл тұтынушылардың тағамнан улануын тудыруы мүмкін. Сондықтан ақылға қонымды және гигиеналық қаптама сыртқы ластану мүмкіндігін толығымен жоя алады.
Денсаулық, тамақтану, дәмді сезім және қауіпсіздік сезімі бар тұтынушыларға ғылыми және ақылға қонымды орау, тиісті орауыш дизайнынан кейін тағамның құндылығын жақсартыңыз, осылайша тағамның құндылығын жақсартыңыз, азық-түлік сатылымын тиімді көтеріңіз.
Fuliter Paper Products Co. LTD
